Informazioni
Al calice si presenta color rosso rubino intenso con leggere sfumature porpora. Vino di grande intensità e discreta complessità olfattiva, leggera nota fragrante di agrumi, che accompagna i più classici sentori del sangiovese, da una marasca fino a fiori rossi appassiti e leggera nota fumé. Il clima quasi montano si riflette in una grande sapidità e buona freschezza al palato e in una trama tannica ben integrata. Nelle grandi annate esce esclusivamente nella versione riserva.
Annata
2021
Vignaiolo
Iacopo Rossi
Terreno
Medio impasto, estremamente ricco di scheletro, arenaria e galestro
Altitudine
550 sml
Vinificazione
In tini di acciaio con macerazione sulle bucce intorno ai 15 giorni
Maturazione
30 mesi in tini di acciaio da 50 hl
Affinamento
In bottiglia per almeno 6 mesi
Alcol
13% VOL
Produzione
6.000 bottiglie nel formato 0,75l