Informazioni
Al calice si presenta color rosso rubino intenso con leggere sfumature porpora. Vino di grande intensità e discreta complessità olfattiva, leggera nota fragrante di agrumi, che accompagna i più classici sentori del sangiovese, da una marasca fino a fiori rossi appassiti e leggera nota fumé. Il clima quasi montano si riflette in una grande sapidità e buona freschezza al palato e in una trama tannica ben integrata. Nelle grandi annate esce esclusivamente nella versione riserva.
Annata
2018
Vignaiolo
Iacopo Rossi
Terreno
Medio impasto, estremamente ricco di scheletro, arenaria e galestro
Altitudine
550 sml
Vinificazione
In tini di acciaio con macerazione sulle bucce intorno ai 15 giorni
Maturazione
12-18 mesi in tini di acciaio da 50 hl
Affinamento
In bottiglia per almeno 6 mesi
Alcol
13% VOL
Produzione
6.000 bottiglie nel formato 0,75l