Grappa - Pomaio

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grappa pomaio

Grappa

Intensamente profumata,soprattutto frutta bacca rossa e fiori ma anche leggera speziatura con un richiamo ai sentori iodati

15,0025,00

Informazioni

Dopo la svinatura le vinacce vengono pressate delicatanente per ottenere una frazione di vino particolarmente concentrata e ricca di tannini.Il vino di pressa sarà unito al vino “fiore” ottenuto con la svinatura e le vinacce pressate saranno distillate per ottenere queto prezioso elisir. Intensamente profumata,soprattutto frutta bacca rossa e fiori ma anche leggera speziatura con un richiamo ai sentori iodati

Varietà Da vinacce di San Giovese
Distillazione Doppio processo in alambicchi a bagnomaria presso la distilleria Alboni Srl in Colle di Val d’Elsa
Alcol 42% VOL
Affinamento In acciaio