IGT Toscana Rosso Porsenna - Pomaio

IGT Toscana Rosso Porsenna

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IGT Toscana Rosso Porsenna

100% Sangiovese Indicazione Geografica Tipica – Toscana Rosso
26,00

170 disponibili

Informazioni

Al calice si presenta color rosso rubino scarico. vino elegante e di notevole complessità olfattiva, con netta nota fragrante di agrumi, che accompagna i più classici sentori del sangiovese, da una marasca fino a fiori rossi appassiti e a una rosa macerata. Netta nota fumé/minerale che chiude dopo sentori evidenti di tabacco, cacao, pan di spagna e chiodi di garofano. Il clima quasi montano si riflette in una grande sapidità, tagliente freschezza al palato e in una trama tannica decisa ma quasi sussurrata. La persistenza e avvolgenza del Porsenna lo rende un vino da pasto e meditazione.

Annata 2015
Vignaiolo Iacopo Rossi
Terreno Medio impasto, estremamente ricco di scheletro, arenaria e galestro
Altitudine 550 sml
Vinificazione In tini di acciaio con macerazione sulle bucce intorno ai 20-25 giorni
Maturazione 12-18 mesi in tini di acciaio da 50 hl
Affinamento In botti grandi di rovere di Slavonia ma soprattutto di castagno come nella vecchia tradizione toscana per circa 12 mesi
Alcol 14% VOL
Produzione 5.000 bottiglie nel formato 0,75l