Ed eccolo qua, finalmente, l’olio d’oliva extravergine BIO di Pomaio di quest’anno. E’ più intenso che mai, con un giusto equilibrio tra fruttato, amaro e piccantezza. Spicca in particolar modo il profumo di carciofo, sintomo di una frangitura di olive appena raccolte, caratteristica essenziale per produrre un extravergine di alta qualità.
Stiamo ancora raccogliendo le olive in vista della quarta frangitura (e poi ci aspetta almeno una quinta). Quest’anno puntiamo a battere il record di produzione di sempre.
Portare le olive al frantoio entro un paio di giorni al massimo dalla raccolta è un impegno oneroso ma fondamentale per mantenere la qualità altissima. Così i valori nutrizionali, un aroma intenso e una l’acidità al minimo sono garantiti.
È già disponibile sul nostro sito, e potete acquistarlo dal nostro e-shop https://www.pomaio.it/e-shop per averlo subito sulle vostre tavole. Affrettatevi, perché più fresco è, meglio è!